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AREA DI PRODUZIONE
Vigneti selezionati nel comune di Loreto Aprutino, situato nella zona di produzione del Trebbiano d’Abruzzo, sulle pendici del Gran Sasso.
VITIGNO
Trebbiano d’Abruzzo (100%).
TERRENO
Argilloso, mediamente calcareo. Altitudine: 300 metri sopra il livello del mare.
TECNICA DI PRODUZIONE
Prodotto esclusivamente da uve Trebbiano raccolte a mano ad inizio settembre. Dopo la diraspapigiatura e la macerazione a freddo viene eseguita una fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati in tini d’acciaio per 10 giorni. Segue un affinamento in bottiglia di 2 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino brillante e dai profumi floreali con sfumature di mela e pesche. Ha un sapore fresco,
piacevole e delicato.
PRODUZIONE 100.000 bottiglie
Longevità: 2 anni. Si consiglia l’abbinamento a piatti a base di frutti di mare, sashimi, grigliate di pesce o
semplicemente ad aperitivi. Servire ad una temperatura di 10°C.
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